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2024-01-15 11:37:25
Aumento de la carner en diciembre.
Uno de los alimentos que más aumentó en diciembre fue la carne, en 2023 la variación interanual se ubicó en 307,3%, según informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). En Córdoba el aumento en diciembre fue del 36,1% con un aumento interanual del 298%.
El relevamiento llevado adelante por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina se realizó en el AMBA y Rosario, Santa Fe. En el primero, el precio de la carne vacuna registró una variación intermensual de 40,9% y 307,3% interanual; en Rosario, 40,7% intermensual y 304,4% interanual.
Al mismo tiempo, el mismo estudio relevó el precio del pollo, que aumentó su consumo en los últimos meses. Mostró un aumento del 21,7% en diciembre de 2023 con respecto al mes anterior, y comparando con los valores de diciembre de 2022 el incremento fue de 239,6%.
El Ipcva realizó el trabajo durante la primera y tercera semana de diciembre último con el relevamiento de más de 30.000 precios por semana en las plazas analizadas.
En Rosario y Córdoba la muestra relevada se restringe a 30 carnicerías y 15 supermercados en cada plaza.
Fuente: Hoy Día Córdoba.
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