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2024-11-05 16:31:23
Brote de triquinosis en Córdoba, informan 41 casos.
Desde el Ministerio de Salud, a través de su Departamento de Zoonosis informaron 41 casos de triquinosis en la provincia, con tres de esas personas internadas. Advierten por los peligros de ingerir carne cruda, y especial cuidado con los consumos de cerdo.
Los casos se registraron en Río Cuarto, con 6 casos; Costa Sacate registra 17 casos; Las Arrias y Los Molinos, con dos casos cada localidad; y Córdoba Capital con 14 casos.
Des estos 41 casos en la provincia se encuentran tres personas internadas, mientras que el resto recibe tratamientos ambulatorios.
En un comunicado el Ministerio de Salud señaló que: "se debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria".
Entre los recaudos están no consumir productos de carne cruda y/o chacinados caseros, sin inspección previa a la elaboración.
Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación, donde deberá decir: marca del producto; empresa responsable; número de habilitación nacional del establecimiento; fecha de elaboración y de vencimiento del producto; condición de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y rótulo con la composición del producto.
No consumir choripán en puestos no autorizados o no habilitados.
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